Ведение технологических процессов очистки зерновой массы от примесей, гидротермической обработки крупяных культур, шелушения зерна, дробления, шлифования, плющения крупы.

Обслуживание, контроль работы зерноочистительных, шелушильных, дробильных, шлифовальных, плющильных машин и механизмов.   Наладка, регулирование режимов технологических процессов очистки, гидротермической обработки, шелушения, дробления, шлифования, плющения, сушки крупы.  Контроль качества выпускаемой продукции по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов. Наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта.

  Учет количества вырабатываемой продукции и отходов.

Участие в ремонте оборудования крупозавода.

  Обеспечение взаимоувязанной работы оборудования зерноочистительного, рушильного и выбойного отделений.

 Удаление пыли, подметание полов и производственного оборудования на 1-5 этажах крупяного завода, собирание механических потерь, зерна  на указанных этажах и перемещение его в установленное место.    Обеспечение наличия моющих средств и приспособлений, необходимых для уборки своего рабочего места.   Соблюдать требование внутренних нормативных документов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»