Вести технологический процесс пастеризации молока, сливок и охлаждение до требуемой температуры на пластинчатой пастеризационно-охладительной установке с автоматическим регулированием температурного режима

проводить мойку и дизенфекцию оборудования, проверять чистоту кранов, трубопроводов, оборудования 

собирать технологические трубопроворды 

проводить разборную мойку трубопроводов и оборудования

нормализовать поступающий продукт

регулировать поступление молока