• Соблюдать требования и последовательность технологического процесса, знать устройства, особенности и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

• Производить дезинфекцию основного и вспомогательного оборудования и предъявлять лаборатории для микробиологического контроля;

• Своевременно производить запуск упаковочных машин, наладку и регулировку агрегатов упаковочной машины;

• Заполнять отчетную документацию своевременно и в полном объеме;

• Контролировать получение потребности цехов по сырью и упаковке для производства готовой продукции, полуфабриката с учетом требований плана производства;

• Распределять закреплённый персонал по рабочим местам;
• Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Анализировать отчет производства (эффективность оборудования, потери сырья и упаковки, выполнение производственного плана) за свою прошедшую смену и делает пояснения по фактам отклонения от целевых значений на основании пояснений операторов-наладчиков, актов простоя оборудования. Предоставляет документы поясняющие данные отклонения.

QUARTERLY 15 %