1. Выполнять законные распоряжения работодателя и требования локальных актов учреждения.

2. Взвешивать, принимать на склад, осуществлять хранение и выдачу со склада материальных ценностей: продовольственного сырья и продуктов питания

3. Проверять соответствия между принимаемыми ценностями и информацией о них в сопроводительных документах

4. Перемещать материальные ценности вручную или при помощи средств механизации, с сортировкой их по определенным критериям

5. Выдавать продукты руководителю структурного подразделения по весу, указанному

в меню-раскладке, под роспись

6. Следить за правильным хранением и реализации быстро-портящихся продуктов, и продуктов длительного хранения.

7. Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

8. Вести бракераж продовольственного сырья и скоропортящихся продуктов

9. Составлять установленную отчетность, рекламации, акты о недостаче, не качественного продовольственного сырья и продуктов питания

10. Вести необходимую документацию по учету и расходу продуктов питания.

11. Составлять требования - заявки на продукты питания

12. Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, санитарным состоянием помещения кладовой

13. Проводить работы в кладовой с соблюдением санитарных норм, правил и инструкций по охране труда и пожарной безопасности

14. Знание СанПиНов

15. Еженедельная сверка с бухгалтером по остаткам производственного сырья и продуктов питания, ежемесячный отчет для бухгалтерии

16. Обеспечение сохранности материальных ценностей

работа кладовщика в подразделении "Столовая"