1. Осуществляет руководство производственной деятельностью,закрепленной за ним сменой.

2.Обеспечивает выолнение производственных сменных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества.

3. Обеспечивает технически правильную эксплуатацию оборудования.

4. Доводит до сведения формовщиков теста о количественном выходе по каждому ассортименту.

5. Выписывает на каждую готовую партию изделий паспорт.

6.Ведет строгий учет брака и т.д.