Осуществляет мойку столовой и кухонной посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.

Очищает столовые и кухонные приборы от пищевых отходов, осуществляет их мойку.

Осуществляет приготовление дезинфицирующих растворов согласно санитарным нормам.

Осуществляет доставку чистой посуды на раздаточные столы.

Содержит в чистоте помещения моечной.

Вести учет поступления и бой посуды.