Отбор сырья по целевому назначению.

-        Дефростация сырья.

-        Подача сырья на обработку.

-        Нарезка и сортировка сырья, по весу и внешнему виду.

-        Выкладка сырья на линию.

-        Визуальный контроль дефектов на линии и упаковке. Отбраковка неформатного продукта согласно рецептуре.

-        Сбор продукта в короба валом.

-        Формирование коробов с готовым продуктом.

-        Учёт количества коробов и веса коробов на упаковке.

-        Наклейка стикеров на тару.

-     Подготовка необходимого инвентаря, тары, проверка транспортирующих механизмов.

-     Транспортировка, прием и загрузка на движущиеся механизмы подлежащих сортировке продуктов, сырья и полуфабрикатов, регулирование их поступления на сортировку, разравнивание слоя на конвейерах и лентах транспортеров.

-     Вскрытие тары.

-     Отбор посторонних примесей, нестандартных продуктов, полуфабрикатов, сырья.

-     Срезание дефектов и поврежденных частей.

-     Визуальный осмотр и снятие с транспортировочной ленты некондиционного сырья или полуфабрикатов.

-        Отбор сырья, полуфабрикатов и продукции в соответствии с качеством и по целевому назначению, передача и направление для дальнейшей переработки, утилизации или на склад готовой продукции.

Медицинская книжка нужна