Ежедневная подготовка зала ресторана к приему гостей;∙ Сервировка стола;∙ Контроль за чистотой‚ состоянием и комплектностью приборов‚ посуды,  салфетками на столах;∙ Знание основных и сезонных блюд и напитков‚ предлагаемых гостям.Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;∙ Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям‚ манера поведения);Умение устанавливать контакт и дружеские взаимоотношения с посетителями;∙ Пунктуальность и аккуратность