Загрузка, пуск и остановка электрических печей,  регулирование их работы;

Соблюдение поданных заявок;

Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего ме

Ведение процесса изготовления  простых и сдобных хлебобулочных изделий

Приготовление различных видов теста;

Заготовка, завешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре;

Замес, вымывание, сбивание теста;

Проверка веса  штучных изделий;

Ведение процесса формования хлебобулочных изделий;

Проверка качества выпекаемых хлебобулочных изделий.