Изготовление продукции согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции; Подготовка сырья для обжаривания на гриле; Разделка туш и полутуш сырья; Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт; Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов.