Повар -готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. Сдает готовую пищу медицинской сестре диетической или дежурному врачу. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. Своевременно информирует непосредственного руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.  Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.

QUARTERLY 50 %