Детали вакансии

Зарплата: от 22129 до 30000 руб.
Образование: Среднее профессиональное
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Опыт работы: 0
Компания: ГКОУ УР "СОШИ № 19 Г.САРАПУЛА"
Адрес: Удмуртская республика, г Сарапул, Горького улица, дом: Д.30;
Контактное лицо: Шамстдинова Марина Васильевна
Телефон: 3414741834
Email: [email protected]
Должностные обязанности
  • Выполнение работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий.
  • Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
  • Приём точно по весу доброкачественных продуктов, обеспечение их гигиенической и термической обработки.
  • Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов по назначению, гигиенической обработки продуктов и подачи пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
  • Отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчёте на ребёнка.
  • Закладка и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СЭН.
  • Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
  • Обработка сырых и варёных продуктов с использованием соответствующих маркированных досок и ножей, исключение возможности контакта сырых и готовых продуктов.
  • Обязательное процеживание рыбных и мясных бульонов.
  • Слежение за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, проведение генеральной уборки один раз в месяц.
  • Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологиям приготовления пищи.
  • Своевременное прохождение медицинского осмотра.