умения  приготовления вкусных  и разнообразных блюд,

соблюдение санитарных норм рабочей зоны,

умение планировать меню,

умене обращаться с инструментами и приборами необходимыми для работы,

осуществление контроля сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного,

 поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии,