Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов. Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий с учетом требований к безопасности и условиям хранения. Подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Обработка, нарезка и формовка овощей и фруктов.

Социальный пакетНачало и окончание работы в соответствии с правилами внутреннего распорядка.