Строго соблюдать температурный режим и соседство, продуктов и заготовок в цеху и холодильниках;

Следить и заполнять бланки температурного контроля холодильников и морозильников;

Соблюдать внутренний распорядок Отеля и добросовестно исполнять свои трудовые обязанности;

Грамотно и в соответствие со стандартами компании заполнять документацию, накладные и заборные листы;

Осуществлять отдачу заказов по меню а-ля карт и банкетному меню;