1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности.

2. Варка бульонов, супов.

3. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

4. Осуществляет маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в  соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.

5. Осуществляет культурную выдачу готовой пищи.