1.Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

2.Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.

3.Использование спецодежды во время работы

4.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

5.Соблюдение весовых нормативов

6.Соблюдение технологии приготовления блюд

7.Приемка продуктов от работников склада

8.Строгое соблюдение правил разделки продуктов

9.Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

10.Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

11.Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.