Проводить ежедневную уборку  помещений пищеблока и столовой,  санузлов,  туамытье кухонной посуды, уборка пищеблока,  первичная обработка сырых овощейлетов с применением моющих и дезинфицирующих средств.

 Производить  ежедневно: удаление пыли с кухонной мебели и оборудования, подоконников, картин, потолков,  дверных блоков, подметание и мойку вручную или с помощью машин и приспособлений  полов. Чистка и дезинфицирование унитазов, ванн, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Очистка контейнеров пищевых отходов и промывка их дезинфицирующими растворами. Сбор мусора и относка его в установленное место. Ежемесячно проводить генеральную уборку Два раза в год- мытье окон.

       Совместно с шеф-поваром организует работу учреждения в соответствии с СанПином 2.4.5.2409-08 и другими нормативно-правовыми актами, регулирующими деятельность учрежденияи и др.

Продолжительность смены 24 часа, 2 через 2