Вакансия
Детали вакансии
Зарплата: от 30000 до 35000 руб.
Образование: Среднее профессиональное
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Опыт работы: 3
Компания: ЗАО "ХОЛОД"
Адрес: Ставропольский край, г Пятигорск, Козлова улица, дом: 39;
Контактное лицо: Елена Борисовна Сикорская
Телефон: 8793317904
Email: [email protected]
Должностные обязанности
- ведет процесс фризерования (насыщение воздухом) смеси мороженого на фризерах;
- устанавливает режимы, в течение смены осуществляет контроль за работой фризера и утвержденными технологическими параметрами работы оборудования;
- регулирует режим работы фризера и скороморозильных аппаратов по контрольно-измерительным приборам;
- определяет взбитость смеси мороженого и подает на линию;
- обеспечивает равномерную подачу мороженого на расфасовочный (дозировочный) автомат и в скороморозильный аппарат и синхронную работу автоматов поточной линии;
- проверяет подачу смеси, наполнителей и глазури в расчете на одну порцию;
- контролирует вес порций мороженого и ингредиентов;