Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции в столовой учреждения: холодных блюд и горячих блюд, сладких блюд, напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов.

• Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.
• Сбор и сдача пищевых отходов;
• обеспечивает состояние помещений и оборудования, соответствующее санитарно-гигиеническим нормам их содержания.