Детали вакансии

Зарплата: от 65000 до 65000 руб.
Образование: Среднее профессиональное
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Опыт работы: 3
Компания: ИП НГУЕН Т.
Адрес: г Москва, Сходненская улица, 56, 125363, Москва г, ул. Сходненская, д. 56, этаж 4, ком. 220-222
Контактное лицо: Шемякова карина Тамерлановна
Телефон: 9265519718
Должностные обязанности

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте тары;

Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;

Проводит бракераж готовой продукции;

Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;

Производит списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания;

Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;

На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;

Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства.