Детали вакансии

Зарплата: от 65000 до 65000 руб.
Образование: Среднее профессиональное
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Опыт работы: 3
Компания: ИП ЧАН Т.
Адрес: г Москва, Шаболовка улица, 34, 115419, г. Москва, ул. Шаболовка, д. 34, стр. 3, эт.2, пом. III, ком. №3
Контактное лицо: Шемякова Карина Тамерлановна
Телефон: +7(926) 551-97-18
Должностные обязанности

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; 

Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;

Проводит бракераж готовой продукции;

Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;

Производит списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания;

Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;

На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;

Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства.