Осуществляет уборку всех цехов пищеблока.

Удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки, мебель и резиновые коврики.

Чистит и дезинфицирует ванны, раковины, различное электрооборудование, холодильники и другое санитарно-техническое оборудование.

Моет посуду.

Моет кухонное оборудование, оборудование, находящееся в овощном цехе.

Соблюдает правила хранения овощей.

Собирает мусор и относит его в установленное место.

Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях.

Собирает пищевые отходы в установленном месте.

Чистит и моет овощи.