1. Контроль работы цеха.

2. Соблюдение правил техники безопасности и санитарии.

3. Распределение работы и табелирование работников смены.

4. Контроль эксплуатации оборудования и выпуска качественной продукции.

5. Учёт и заказ расходных материалов и сырья для бесперебойной работы цеха.

6. Ведение отчётности по выпуску готовой продукции, использованных расходных материалов и сырью.

7. Инвентаризации.

8. Сдача готовой продукции по накладным на склад