Детали вакансии

Зарплата: от 80000 до 80000 руб.
Образование: Среднее профессиональное
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Опыт работы: 1
Компания: БЕРЕСВЕК
Адрес: г Москва, Ленинградский проспект, 31Ас1, Москва, Ленинградский проспект, 31Ас1
Контактное лицо: Мария Чернова
Телефон: +7 964 5380472
Email: [email protected]
Должностные обязанности

  • Приготовление разных видов кондитерских изделий;
  • Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Контроль работы производственного персонала кондитерского цеха;
  • Контроль внешнего вида сотрудников;
  • Постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в цехе;
  • Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
  • Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
  • Обучение персонала приготовлению новых блюд;
  • Контроль качества приготовления блюд;
  • Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации;
  • Взаимодействие с другими подразделениями производства.
    • Требования

    Требования:

    • Профильное образование;
    • Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в отелях от 1 года;
    • Навыки расчета необходимого сырья;
    • Знание санитарных норм и правил, базовые знания ХАССП;
    • Опыт обучения персонала, адаптации новых сотрудников;
    • Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка;
    • Отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий;
    • Знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования;
    • Инициативность и ответственность.
    • Работа на результат.

    Мы предлагаем:

    • Официальное оформление с первого дня, льготы и компенсации в соответствии с Трудовым законодательством.
    • График работы: 5/2, с плавающими выходными;
    • Стабильная, белая заработная плата (выплачивается два раза в месяц) ежемесячные банкетные чаевые 7000 - 15 000 р.

    Широкий социальный пакет:

    • ДМС (большой выбор клиник, стоматологическая помощь, госпитализация).
    • Программа ВЗР для заботы о коллегах за рубежом.
    • Прохождение оффлайн и онлайн-обучения.
    • Удобная доступность от м. Динамо или Беговая (МЦД-1).